-
味精是如何在中國失寵的?Time of issue : 2019- 10-23在健康飲食的倡導下，鹽、味精等調味料的用量都得到了嚴格控制。但是，鹽是不可或缺的，味精不是。于是，味精這個曾經餐桌上的寵兒正在逐漸被替代，從餐飲企業，到工廠，味精正在逐漸退場。? 本文轉自“界面（ID:WOWOJIEMIAN)”，作者：楊立赟。? 為了迎合健康飲食風潮，杭州西湖邊的老牌酒店望湖賓館決定不在餐廳里使用味精。? 且不說顧客吃不吃得慣，一開始，最不能接受的是廚師。他們甚至不會做菜了
-
中國校園團餐聯盟成立：保障食品衛生安全助力教育精準扶貧Time of issue : 2019- 10-23學校綠色食品供應鏈和農校對接扶貧推進工作啟動大會暨中國校園團餐聯盟成立大會12月14日在廈門舉行，這一聯盟的成立，是繼“定西馬鈴薯走進高?！庇媱澰诰﹩雍?，教育部學校規劃建設發展中心進一步落實國家教育精準扶貧戰略部署的又一實質性舉措。?? 本次大會以“建設學校綠色食品智慧供應鏈，構建農校對接精準扶貧產業”為主題，三百多位來自全國省級教育行政部門負責高等院校后勤管理工作的領導、高等院校后勤管理負責
-
重慶“鼓子雞”，一道菜竟然成為經濟文化交流的橋梁Time of issue : 2019- 10-23臨空都市報消息，雞湯，是家庭餐桌上最常見的也是最受歡迎的一道靚湯，幾乎每個家庭都有一份煲湯的秘訣，也因此造就了千秋各異的味道。但不論是哪種味道，看似簡單的湯中，幾乎都包含了來自家的溫情。? 來自遵義的李永東同樣如此。在他的家鄉，有一道名為“鼓子雞”的民間菜肴，流傳已有上百年，每逢過年過節都能在家宴上看到這道菜的身影。而從小喝著母親親手煲的“鼓子雞”長大的他，如今將這碗雞湯帶到了山城，創辦了一家名
-
團餐已占我國餐飲市場三成份額Time of issue : 2019- 10-23中國烹飪協會日前發布的《2015年團餐50強企業分析報告》顯示，近年來我國團餐業態快速發展，已經占到餐飲業30%的份額。? 報告稱，目前餐飲行業企業大多以直營自主經營為主，管理調度易操作把控。我國團餐市場正從自主經營模式和內部承包模式向第三方配送和大型團餐配送發展。華東、中南等地區的經濟發達，物流體系建立比較完善，采用中央廚房配套供給，是團餐得以快速發展的重要原因之一。此外，報告指出，團餐企業營
上一頁
1
下一頁
CONTACT INFORMATION
聯系方式
辦公地址： 重慶市巴南區渝南大道249號旭輝城29A棟24樓7~10#
OFFICIAL ACCOUNTS
公眾號
歡迎關注我們的官方公眾號
ONLINE MESSAGE
聯系方式
客戶留言
描述：
? 重慶凡谷餐飲管理有限公司 渝ICP備19015273號-1 網站建設：中企動力 重慶